Super Food: Wirsingrouladen mit Wildschweinhack in Biersauce
Was früher als traditionelle Hausmannskost und günstige Mahlzeit galt, liegt heute wieder als Super-Food voll im Trend: der Wirsing. Im Schnitt verzehrt jeder Deutsche jährlich [...]
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Zum Valentinstag müssen es nicht immer Blumen und Schokolade sein. Mit einem leckeren, selbst zubereiteten Menü kann man den Liebsten oder die Liebste auch überraschen. [...]
Jetzt am Ende des Jahres beginnt die Wildsaison und sowohl in Restaurants als auch in heimischen Küchen kommen Wildschwein, Reh und Hirsch mit deftigen [...]
Butterzarter Hirschrücken mit einer sämigen Sauce aus Kirschen und Amarula – das ideale Gericht für ein edles und festliches Weihnachtsmenü. Als Beilage passen Selleriepüree, aber [...]
Wenn draußen das Laub von den Bäumen fällt und beim Spaziergang die Jacke wieder zugeknöpft werden muss, sehnt man sich nach deftigen Gerichten zum Aufwärmen. [...]
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kühler werden, macht man es sich gerne zu Hause mit Soul Food und einem Glas Rotwein gemütlich.
Gestern haben wir über das große Finale des Underberg-Wettbewerbs „Koch und Sing dich auf den Underberg“ in der Kölner Kochschule berichtet. Nachdem wir das Gewinnermenü [...]
Das Wettbewerbsformat von Underberg forderte die Teilnehmer gleich in zwei Disziplinen – Kochen und Singen – und ist damit einzigartig. Marlen Billii und Frau [...]
In den vergangenen Jahren stellten wir Ihnen die außerordentlich gut gelungenen Adventskalender aus dem Jan Torbecke Verlag vor, 2014 war es der „24 Winterwohlfühlrezepte für [...]
Wer beim Live-Contest „Koch und sing Dich auf den Underberg“ siegen wird, entscheidet eine renommierte Jury um die a cappella Band VOXXClub und Sternekoch Christian [...]