Grillen wie die Meister: Süßkartoffelpommes, Côte de Bœuf und Erdbeer-Crème-Brûlée

2021-06-14T08:50:39+02:0014. Juni 2021|Kategorien: Desserts, Fleischgerichte, Gemüse & Kartoffel, Grillsaison, kalte Desserts, Rezepte, Rind & Kalb|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Sommer, Sonne, Grillzeit. Derzeit duftet es wieder herrlich nach glühenden Kohlen. Doch längst kommt nicht mehr nur Kollege Bratwurst auf den Grill. Richtige Meister am [...]

Fleischpflanzerl mit Limburger-Käse-Kern von St. Mang

2021-06-01T09:36:23+02:004. Mai 2021|Kategorien: Fleischgerichte, Gemüse & Kartoffel, News, Rezepte, Rind & Kalb, Schwein|Tags: , , , , , , , |

Heute servieren wir kleine Frikadellen, die je nach Region auch Fleischküchle, Boulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl oder Faschiertes Laibchen genannt werden, mit einem geschmolzenen Kern aus [...]

Aus Irischem Skirt Steak: warmer Rindfleisch-Salat mit Römersalat & Frühlingszwiebel

2020-11-19T20:43:28+01:0020. November 2020|Kategorien: Beilagen, Fleischgerichte, Hauptgerichte, Rezepte, Rind & Kalb, Salate, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , |

Um unseren Rindfleisch-Salat zuzubereiten, verwenden wir ein Skirt-Steak. Das Skirt Steak aus dem Kronfleisch wird aus dem Zwerchfell des Rindes geschnitten. Es ist recht grob [...]

foodies-Grillsaison: Filetspieße mit süß-würziger Grillglasur

2020-09-09T09:30:15+02:009. September 2020|Kategorien: Fleischgerichte, Glutenfrei, Grillsaison, Laktosefrei, Rezepte, Rind & Kalb|Tags: , , , , , , , , , , , |

Viele Grillfachleute sind sich einig, den besten Fleischgeschmack erzielt man durch die richtige Marinade. Besonders aromatische schmecken Filetspieße mit unserer heutigen süß-würzigen Grillglasur. Die Spieße [...]

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