Kochen im Tontopf: Hähnchenbrust „Indische Art“
Wir bereiten Hähnchenbrust auf indische Art im multifunktionellen Römertopf-Bräter zu. Die Möglichkeit, Lebensmittel im Tontopf zu garen, hatten bereits die Menschen in der Steinzeit erkannt.Die [...]
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Ein Hähnchen bringt man immer wieder und auch gerne auf den Tisch. Ein knuspriges Hähnchen mit frischen Möhren eignet sich wunderbar, um es an einem [...]
Das beste Stück von einer Ente ist die Brust. Beim Einkauf sollten Sie Entenbrust mit der Bezeichnung „aus Freilandhaltung“ bevorzugen. Ein Zeichen für Frische und [...]
Wintergrillen wird in Deutschland immer beliebter. Bereits jeder Vierte grillt auch in den kalten Monaten des Jahres – Tendenz steigend. Immerhin sechs Prozent der Deutschen [...]
Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]
Nachdem wir vor einigen Tagen das offizielle Kochbuch Downton Abbey Weihnachtskochbuch vorgestellt haben, geht es heute um die Ente. Dieses [...]
Gerade in der Herbst- und Winterzeit erfreut sich die Entenbrust in den Foodies-Küchen besonderer Beliebtheit, doch beim Einkauf ist unbedingt auf gute Qualität zu achten. [...]
Wer liebt sie nicht die leckeren Rouladen, die unsere Mütter und Großmütter für die Familie zubereitet haben. Die Fleischroulade gehört zu den Klassikern der Deutschen [...]
Das Oktoberfest 2020 in den eigenen 4 Wänden feiern ? Mit der Achterbahn wird das schwierig aber zumindest kulinarisch kann man sich zuhause mit besonderen [...]
Der Begriff marinieren stammt aus dem französischen und bedeutet übersetzt „in Salzwasser einlegen“. Heute legen wir meist rohes Fleisch oder Fisch in würzige Marinaden, um [...]