Winter-Getränke: Orangen-Limettenpunsch
Rezept: Orangen-Limettenpunsch Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Zutaten für 4 Gläser: 1 Bio-Orange 2 Bio-Limetten 8 Saftorangen 1 Chilischote 30 g Ingwer 1 Vanilleschote 120 g [...]
Silvester-Daheim mit feinen Drinks
Rezepte: Jack Honey & Ginger Für eine Tasse à 250 ml Zutaten: 50 ml JACK DANIEL‘S Tennessee Honey Ginger Beer Zimtstange Zubereitung: Eine Tasse mit [...]
Weihnachtsfrühstück: Räucherlachs mit Honig-Senf-Sauce und Honig-marinierte Pilze und Schalotten
Ob Raclette, Kartoffelsalat oder Fondue – der traditionelle Festtagsschmaus ist das absolute Highlight der Weihnachtszeit. „Die Planung konzentriert sich häufig auf die abendlichen Menüs“, sagt [...]
Buchvorstellung: Downton Abbey Weihnachtskochbuch – Teil 4 – Mince Pies
Vor einigen Wochen haben wir erstmals das offizielle Downton Abbey Weihnachtskochbuch vorgestellt. Im Teil 2 ging es dann um das Rezept für Ente mit Orange, [...]
Weihnachtliches-Dessert: Apfel-Marzipan-Tiramisu mit gebrannten Mandeln
Neben dem Zusammensein mit der Familie und Freunden ist uns der Genuss an Weihnachten besonders wichtig: Das finden laut einer Studie rund 85 Prozent der [...]
Gemütlicher Adventskaffee: Zimt-Schoko-Brownies
Rezept: Zimt-Schoko-Brownies Für 1 Brownieform (ca. 22 x 28 cm) Zutaten: 200 g Schokolade, halbbitter (65 % Kakaoanteil) 200 g Butter 4 Eier (Größe M) [...]
foodies-Weihnachtsmenü: Hauptgericht – Zander oder Lamm
Hauptgericht: Gebratener Zander mit Salbeibutter und Kartoffel-Sellerie-Püree Zander mit Salbeibutter Zubereitungszeit circa 60 Minuten Zutaten für 4 Personen: 800 g Zanderfilets mit Haut [...]
Buchvorstellung: Downton Abbey Weihnachtskochbuch – Teil 3 – Roastbeef
Vor einigen Wochen haben das wir offizielle Downton Abbey Weihnachtskochbuch vorgestellt. Im Teil 2 haben wir das Rezept für Ente mit Orange, Zitrone und Oliven [...]
foodies-Weihnachtsmenü: Süßer die Glocken nie klingen
Dieses Menü lässt Genießer-Herzen höherschlagen.
foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen
Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]