Eiszeit: raffiniert und spicy – Heute Avocado Eiscreme mit TABASCO®
Bereits im Jahre 1597 erschien in der Stadt Amberg das Kochbuch “Ein köstliches new Kochbuch von allerhand Speisen” von Anna Wecker. Dieses Kochbuch aus dem [...]
Süße Leckerei: Erdbeer-Schokokuss
In Dänemark wurden bereits um 1800 die ersten Schokoküsse hergestellt. Zu Beginn des 20.Jahrhundert konnte man dann die süßen Schokoküsse in allen Konditoreien Europas erwerben. [...]
Oster-Dessert: Oster-Mousse
Rezept: Oster-Mousse etwa 4 Portionen bis 20 Minuten Zutaten: Zum Verzieren: Dr. Oetker Pastell Zuckerschrift Dr. Oetker Lustige Zuckeraugen etwa 8 Biskuitzungen Mousse: 200 ml [...]
Das besondere Wintermenü – nicht nur für Gäste: Orangen-Fenchel-Salat, Putenfilet in einer Honigmarinade und Honig-Zimt-Eis
Besonders in der kalten Jahreszeit machen wir es uns – Stichwort Cocooning – gerne zu Hause gemütlich, laden gerne Gäste ein und verwöhnen sie mit [...]
Laktosefrei, vegetarisch: Schwarzwälder-Kirsch-Schichtdessert
Die beliebteste deutsche Torte, auf der ganzen Welt bekannt ist die Schwarzwälder Kirschtorte. Ihre wesentlichen Komponenten sind Schokoladenbiskuitböden, Kirschen, Kirschwasser und viel Sahne. Dieses Laktosefreie [...]
Hallescher Opernsänger ist „Goldener Tomatenkoch 2019“
Es wurde heiß in Hensslers Küche in Hamburg: Am Dienstag letzter Woche (26.11.2019) standen die fünf besten Tomatenköche Deutschlands am Herd und kochten beim großen [...]
Eine kulinarische Reise mit ZWILLING – Teil 3 – Frankreich
Jedes Land bietet eine einzigartige Form des Genusses, die es zu entdecken gilt. Zubereitet in den Produkten von ZWILLING, STAUB und BALLARINI gelingen die Gerichte [...]
Herbst-Desserts: Pflaumen in Rotwein mit Zimt und Balsamico + Quarkcreme mit Karamell und Walnusskrokant
Die Geheimnisse des Pflaumen-Einkochens haben wir Ihnen bereits vorgestellt. Nun wollen wir noch schnell bevor die Pfllaumenzeit gänzlich zu Ende geht, einige Pflaumen in Gläser [...]
Halloween – Bloody Mary Sorbet
Jedes Jahr am 31.10. wird es gruselig, es ist Halloween. Halloweenkürbislaternen Den gruseligen Volksbrauch brachten einst irische Einwanderer mit in die USA. Bei [...]
Der perfekte Sommergenuss für jeden Geschmack – Roséweine aus Bordeaux + 3 leckere Rezeptideen
Was gibt es Schöneres, als einen lauen Sommerabend bei einem Glas Rosé am Wasser, auf der Terrasse oder beim gemütlichen Grillabend mit Freunden zu genießen? [...]