Dortmunder ist „Goldener Tomatenkoch 2020“ – mit Gewinnerrezepten
(36) aus Dortmund ist der Goldene Tomatenkoch 2020 und folgt damit dem Halleschen Opernsänger Peter Zenner, der 2019 gewonnen hatte, auf den Thron. Uzay [...]
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Bald ist es wieder soweit, die Adventszeit beginnt am 29.11. mit dem 1.Advent. Adventskalender gibt es viele, wir haben uns in diesem Jahr für [...]
Ein leichtes Sorbet aus Birne, Quitte und Grauburgunder zusammen mit einer feinen Zitrusnote ist eine äußerst leckere Kreation. Dieses Dessert, serviert mit kleinen Kumquats auf [...]
Rote Grütze kennen und lieben wir wohl alle als klassisches Sommerdessert. Ihre Herkunft wird der dänischen und schwedischen Küche zugeschrieben. Bei uns gilt sie als [...]
Den Unterschied zwischen Zitronen, Limonen und Limetten haben wir bereits in einem früheren Beitrag ausführlich beleuchtet. In diesem Beitrag geht es um die Zitrone. Die [...]
Sommerzeit ist Batida-Zeit! Dass Mangaroca Batida für brasilianische Leidenschaft steht und tropischen Genuss in jedes Cocktailglas bringt, ist kein Geheimnis. Der Kokosklassiker ist aber [...]
Bereits 1775 erschien mit dem Titel De sorbetti in Neapel von Filippo Baldini ein Buch über die Eiszubereitung – das erste Buch dieser Art überhaupt. [...]
Es ist Sommer! Nach zwei sehr heißen Jahren haben wir in diesem Jahr eher wieder einen normalen Sommer. Doch egal, ob nun 30 oder [...]
Sonne satt, hohe Temperaturen und Lust auf eine Erfrischung: Endlich ist der Sommer da und mit ihm die Versuchung nach köstlichem Eis. Doch müssen es [...]
Bei steigenden Temperaturen wollen wir alle eins, wieder raus an die frische Luft und uns im Freien bewegen. Dabei soll aber auch die Ernährung leicht [...]