Wintergrillen: Wintermenü vom Grill vom Grillmeister Don Caruso.

2021-01-29T10:05:52+01:0029. Januar 2021|Kategorien: Beilagen, Desserts, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüse & Kartoffel, Grillsaison, Hauptgerichte, Rezepte, warme Desserts|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Wintergrillen wird in Deutschland immer beliebter. Bereits jeder Vierte grillt auch in den kalten Monaten des Jahres – Tendenz steigend. Immerhin sechs Prozent der Deutschen [...]

Belgisches Nationalgericht: Gedünsteter Chicorée au jambon – ein Hochgenuss

2021-01-05T10:40:36+01:005. Januar 2021|Kategorien: Beilagen, Gemüse & Kartoffel, Goodies 4 Foodies, Hauptgerichte, Rezepte, Storys|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Unsere belgischen Nachbarn zeigen uns immer wieder, dass Chicorée nicht nur als Salat eine leckere Angelegenheit ist. Bereits 1846 entdeckte der Chefgartenbauer Bresier im Botanischen [...]

foodies-Weihnachtsmenü: Brühe mit weihnachtlicher Einlage, Entenbrust mit Fenchel-Aprikosengemüse, cremiges Zimteis mit Glühwein-Kirschen

2020-12-11T09:13:26+01:0011. Dezember 2020|Kategorien: Beilagen, Desserts, Feiertage, Fleischgerichte, Geflügel, kalte Desserts, Rezepte, Saucen, Suppen & Eintöpfe, Vorspeisen, warme Vorspeisen, Weihnachten & Advent|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |

  Vorspeise: Brühe mit weihnachtlicher Einlage   Zutaten: etwa 8 Portionen Brühe: 400 - 500 g Hohe Rippe 500 g Fleischknochen (Sand, Mark oder Fleischknochen) [...]

Aus Irischem Skirt Steak: warmer Rindfleisch-Salat mit Römersalat & Frühlingszwiebel

2020-11-19T20:43:28+01:0020. November 2020|Kategorien: Beilagen, Fleischgerichte, Hauptgerichte, Rezepte, Rind & Kalb, Salate, Vorspeisen, warme Vorspeisen|Tags: , , , , , |

Um unseren Rindfleisch-Salat zuzubereiten, verwenden wir ein Skirt-Steak. Das Skirt Steak aus dem Kronfleisch wird aus dem Zwerchfell des Rindes geschnitten. Es ist recht grob [...]

Kürbiszeit: Maultaschen mit Kürbis-Topfenfüllung

2020-10-23T09:28:17+02:0023. Oktober 2020|Kategorien: Beilagen, Gemüse & Kartoffel, Hauptgerichte, Pasta & Pizza, Rezepte, Vegetarisch, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , |

Rezepte für Teigtaschen findet man so ziemlich auf der ganzen Welt. Bekannt in unseren Breiten sind Ravioli und Tortellini aus Italien, die Tiroler Schlutzkrapfen, russische [...]

Warenkunde Kartoffeln – kochen, stampfen, braten + Rezept Ofenkartoffeln mit Kräuter-Crème fraîche

2020-06-24T12:24:26+02:0012. Juni 2020|Kategorien: Beilagen, Gemüse & Kartoffel, Goodies 4 Foodies, Lebensmittel, Rezepte, Vegetarisch & Vegan & Glutenfrei & Laktosefrei & Diabetiker|Tags: , , , , , , , , , , , |

Kartoffelpüree, Pommes frites, Bratkartoffeln, Reibekuchen oder Kartoffelgratin – die Liste leckerer Gerichte mit der Knolle scheint endlos, ebenso wie die Arten der Zubereitung. Dieter Tepel, [...]

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